スペインバルのタパスを真似てみた：にんじんマリネのレシピ

2020.01.22 moni

スペインのバルでよく出てくるタパス。“aliño de zanahorias” と呼ばれるにんじんのマリネ。甘みのあるにんじんとビネガーの酸味の相性が程よくて、バルで見かけると8割くらいの確率で頼んじゃうタパスです。 …

海外でもできるお餅を使ったかんたん洋風アレンジレシピ4種

2020.01.16 moni

ひょんなことからたくさんのおもちをもらいました。私は自分でおもちを買うことはないのだけど、もらったおもちは大切にいただかなければ…でもどうやって消費しよう？そう考えて、スペインでもできる洋風アレンジでおも…

2020.01.08 moni

遅くなりましたが新年あけましておめでとうございます。2020年もよろしくお願いします。さて、今回はスペインで変化してきた食習慣に着目してみました。というのも、老化のせいなのかここ最近胃がもたれた経験が数回あり、そろそ…

2019.12.07 moni

アンダルシアは温暖な気候が魅力。夏は灼熱の太陽だけど、冬は東京よりも暖かく過ごすことができる。私がアンダルシアのセビリアに来る前に抱いていたイメージはこんな感じでした。だから、アンダルシアに行けば暖かい冬を過ごせる〜…

2019.11.30 moni

4年スペインに住んでいて、実は一度もスペインの歯医者に行ったことがありませんでした。スペインへ来る前に痛みに怯えながら親知らずを2本抜き、歯の根元の治療も終わらせて万全の準備で日本を出たので、特にスペインで歯に関して困…

2019.11.29 moni

スペインの缶ビールの銘柄はたくさんあります。どのビールを買おうかなと悩む人も多いのでは？バルのビールも安いけど、スーパーで缶ビールを買ったらさらい安い！日本の発泡酒かな？と思うくらいの値段で、スペインのビールは買えます…

2019.11.28 moni

スペインでは、外でお酒を飲む若者たちを「ボテジョン」と言います。すごいことに一年中外で飲んでるわけです。スペインは道路でお酒を飲むのは違法なので本当はダメなのですが、警察にほとんど見つからないので野放し状態です。セビ…

2019.11.27 moni

「ほうれん草とひよこ豆の煮込み」は、アンダルシアのバルでよく見かける定番タパス。スペイン全土で食べられている料理かと思ったら、意外とアンダルシアでしか食べないようです。セビリアのローカルバルなら、必ず見かけます。スパ…

2019.11.26 moni

スペイン人はコーヒーをよく飲みます。朝食はトーストとコーヒー。昼食後にコーヒー。バルで休憩する時もコーヒー。1日でコーヒーを飲むタイミングが何度かあることも珍しくありません。そして、ミルクの量に応じてコーヒーの呼び名…

2019.11.16 moni

今年も迫ってきましたスペインのブラックフライデー！ 2019年のブラックフライデーは11月29日（金）スタート。サイバーマンデーと合わせて11月29日（金）〜12月2日（月）までセールが行われます。過去4回スペインで…