スペインバルのタパスを真似てみた：カリフラワーのビルバオ風のレシピ
セビリアのとあるバルで食べてとってもおいしかったので、いつか真似したいと思っていたタパス。 カリフラワーのビルバオ風をやっと作りました。 カリフラワーとにんにく、スペインの家庭ならあるであろう基本調味料があればできるので…
スペインで自炊生活
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タパス
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セビリア
ランチメニューに追いタパのピスト♪ セビリアのネルビオン地区バルレストラン『Expolunch』
友達が新しいバルに連れて行ってくれました。セビリアのネルビオン地区にあるバルレストラン『Expolunch』です。 ランチメニューが9ユーロでなかなかお得！そんでもって、タパスは1皿2.5ユーロで安いしおいしそうだったの…
スペインで自炊生活
スペインバルのタパスを真似てみた：にんじんマリネのレシピ
スペインのバルでよく出てくるタパス。“aliño de zanahorias” と呼ばれるにんじんのマリネ。 甘みのあるにんじんとビネガーの酸味の相性が程よくて、バルで見かけると8割くらいの確率で頼んじゃうタパスです。 …
スペインを旅する
フライを買って持ち込み&シェリー酒と共に楽しめるヘレスのタバンコ
前々から気になっていたヘレスのローカルなタバンコ。12月のサンボンバに合わせて2回行くことができました。 そしてこのタバンコ。目の前にフライ専門店があって、そこで買ったフライを持ち込んで食べることができます。 ヘレスのお…
スペインで自炊生活
バルの定番タパス！ほうれん草とひよこ豆の煮込みのレシピ
「ほうれん草とひよこ豆の煮込み」は、アンダルシアのバルでよく見かける定番タパス。 スペイン全土で食べられている料理かと思ったら、意外とアンダルシアでしか食べないようです。セビリアのローカルバルなら、必ず見かけます。 スパ…
セビリア
セビリアのクラフトビールバル『Maquila』で地元ビールと不思議おいしいタパスたち
最近セビリアにクラフトビールのバルが増えてきました。最近よく行っている『Maquila（マキラ）』も、クラフトビールとタパスがおいしいバル。 セビリアと言えばご当地ビールはクルスカンポなんだけど、フルーティーなビールや黒…
セビリア
カウンターでワインやシェリー酒が楽しめるローカルバル『Bodega Mateo Ruiz』
セビリアのフェリア市場の裏手にある小道に、長年地元の人に愛されているバル『Bodega Mateo Ruiz』があります。 ボデガなので、シェリー酒やワインを楽しみたい雰囲気のバルです。お酒のおつまみになるタパスもおいし…
スペインのグルメ
スペイン アラセナの生ハム祭りへ！タパス巡りと地元の人々の楽しみ方
アンダルシアのアラセナで開催されている生ハム祭り（feria del jamón）に行ってきました！ アラセナは、スペインアンダルシア地方のウエルバ県にある小さな村。同じくウエルバ県のハブーゴと並ぶ生ハムの産地です。 久…
セビリア
ランチの煮込み料理がおすすめ！トリアナ橋近くのバル『Casa Manolo』
トリアナのクラスに通っていた時に3日連続で行ったバルがあります。それは、トリアナ橋近くの老舗バル『Casa Manolo』です。 何の変哲もない普通のバルだし、おしゃれ感など一切ないけど、食事にうるさいヘレスの友達の御目…
スペインを旅する
サンセバスチャンのバルでピンチョス巡り！ウニ・あんこう・フォアグラ…うまし！【北スペイン旅行記】
ようやくバスク地方の美食の街サンセバスチャンに入りました。 サンセバスチャンと言えばピンチョス！ バゲットの上におつまみがのっかったものがピンチョスの始まりだけど、もはやおしゃれな小さいおつまみは全部ピンチョスになってる…
スペインを旅する
サンティアゴ・デ・コンポステーラのバルでピリ辛ムール貝とピーマン素揚げ！【北スペイン旅行記】
アンダルシアから遠く離れたスペイン北部をレンタカーで横断する旅に出ました。しばし、moniの北スペイン旅行記にお付き合いくださいませ。 セビリアから飛行機で到着したのは、サンティアゴ・デ・コンポステーラ。サンティアゴ巡礼…
スペインを旅する
サンルーカル・デ・バラメダのバルでシェリー酒と名物のかき揚げ&海の幸！
サンルーカル・デ・バラメダのビーチ競馬を見に行ったついでに、サンルーカルの有名なシェリー酒（マンサニージャ）と海の幸を食してきました。 いや〜おいしかった！ というわけで、サンルーカル・デ・バラメダのバルで楽しみたいシェ…
プロフィール
moni
10年勤めた会社を退職し、スペイン語とスペイン文化＋αを学ぶため、2015年6月よりスペインのセビリア在住。日々の生活で気づいたこと、スペイン語のこと、セビージャ暮らしをブログに記録。熱中したら止まらないB型。Sevilla tiene un color especial〜♬スペイン生活や旅行の様子のvlogはYouTubeに投稿しています。
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