最近ハマって朝に飲んでいる飲み物があります。それはスペルト小麦飲料です。
日本ではあまりスペルト小麦って聞かなくないですか？私はスペインに来てからスペルト小麦（espelta）というものの存在を知りました。
聞くところによると、スペルト小麦とは体に良さそうな食材。スペルト小麦ってなんぞや？ということと、期待されるスペルト小麦の効能を調べてみました。
スペルト小麦は注目されている健康食材
スペルト小麦はどうやら注目されている健康食材らしいです。
日本では「ファロ」とか「ファッロ」と呼ばれることもあるそうです。日本にいた時は、スペルト小麦の存在すら知らなかったYO!!
スペルト小麦についていろいろネットで情報を調べてみたところ、なにやら体に良さげな効能があるようです。アスリートでもスペルト小麦を積極的に摂取している人がいるとか。
人工的な品種改良がされていない
スペルト小麦は現在の小麦粉（薄力粉）の原型にあたるもので、古代小麦とも呼ばれているそうです。
スペルト小麦の栽培の開始は8000年前とか9000年前とか。大昔も大昔ですね。
品種改良されていない、原型のままの状態のものがスペルト小麦。そう考えると普通の小麦粉よりは格段にいいものであることが素人の私でもわかります。
低農薬・無農薬で栽培できる
スペルト小麦は硬い皮殻が身を害虫や病気から守ってくれているそうで、低農薬・無農薬で栽培できるメリットを持つそうです。
硬い皮殻のせいでスペルト小麦はちょっとしか収穫できない割に収穫作業が大変ってことで、品種改良されたお手軽な小麦粉に消費の中心を奪われたわけですが、最近になってスペルト小麦の低農薬・無農薬で栽培できる点が注目されているとのこと。
健康志向ブームだしね。
アレルギーを発症しにくい
スペルト小麦は、小麦アレルギーを持つ人でもアレルギーを発症しにくいというデータがあるそうです。
小麦アレルギーの人がスペルト小麦を摂取する場合に医師のアドバイスはいるみたいですが、小麦が食べられない人でもスペルト小麦が食べられたらかなり料理の選択肢が広がりそう。
栄養満点
スペルト小麦は普通の小麦に比べて良質なタンパク質を含んでいるそうです。
そのため、消化しやすくお年寄りや胃腸の弱い人でもスペルト小麦なら安心して食べられる、と。私は胃腸は強い方だけど消化しやすいのはありがたい。
スペルト小麦には
・アミノ酸が豊富に含まれている
・食物繊維をたくさん摂取することができる
と言ったメリットも挙げられていて、なにやらこれは栄養満点なのではないか、と想像できます。
美容食材としてもイケてるスペルト小麦
スペルト小麦は必須アミノ酸を多く含んでいて、抗酸化作用がある「ナイアシン」とか言うアラジンの仲間みたいな成分も含んでいるため、アンチエイジングに効果があると言われています。
スペルト小麦は食物繊維も豊富なので、ダイエット目的で食べる人もいるみたいです。
アンチエイジングとダイエットという2大巨頭を抑えている美容食材って、スペルト小麦なんだかすごい。
スペルト小麦の食べ方
スペルト小麦はパンやパスタ、クッキーにして食べたり、そのままサラダ、スープに入れたりして食べるするのが一般的な食べ方とのこと。
私は日本にいた頃はお恥ずかしながらスペルト小麦様の存在を知らず、私の周りには「スペルト小麦を食べてます」って人はいなかったけど、そういう食べ方なんでしょうか。
スペルト小麦のパスタってなんとなくもちもちでおいしそう。完全なるイメージなんだけど、今度試してみようかな。
癒されるスペルト小麦飲料
私はスペルト小麦自体を食べているのではなくて、スペルト小麦が飲み物になっているものを摂取しています。
私がスペルト小麦の飲料を飲み始めたきっかけは、スペルト小麦の効能に期待してというわけではありませんでした。
友達の家に行った時にたまたまスペルト小麦の飲み物を出してもらい、飲んだら「あら甘くておいしい」ということでスペルト小麦飲料を購入してみたのでした。
私は朝に、スペルト小麦の飲み物と生絞りオレンジジュースまたはレモンジュースを飲むのが日課になっています。
もともと牛乳はあまり好きではなく、豆乳だったら飲むかなーって感じでした。コーヒーも飲まないけれど、紅茶を朝から淹れるのはめんどくさい。かと言って、朝に水や麦茶ってのも…とかちょうど思ってた頃。（それまでなに飲んでたんだって話。）
スペルト小麦の飲み物はなんとなく見た目は豆乳っぽいなぁって感じ。豆乳よりちょっとまったりしている舌触りかもしれません。自然な甘さで癒される味です。
スペルト小麦飲料の購入場所
私はスーパー「ALDI」のオーガニックブランドGUTBIOの「bebida de ESPELTA」を購入しています。
通常の「bebida de ESPELTA」も売られているけど、オーガニックバージョンの「bebida de ESPELTA」はちょっと高いです。1パック1.39ユーロ。私は1週間くらいで1パック飲んじゃいます。
スーパーALDIは他のオーガニック食材も取り扱いがあり、豆乳飲料も売っています。もちろん、オーガニック食材以外も取り扱いがあり、割と安価なのでオススメ。お気に入りスーパーの一つです。
スペインでスペルト小麦飲料にハマる
スペインで飲み始めたら味にハマったスペルト小麦の飲み物。
美容効能までは特に期待してなかったけど、あるならそれはそれでありがたい。スペルト小麦の効能を聞くとより飲みたくなる！
最後まで読んでくれてありがとう。
Hasta luego!!!
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