夏によく食べるアンダルシアのタパス「ピカディージョ」の適当レシピ
夏はビネガーが効いていて、さっぱり食べられるものがほしくなります。 野菜が大好きな私が夏によく作るのは「ピカディージョ」と呼ばれるタパス。野菜を細かく刻んでビネガーとオリーブオイル、塩に漬け込んだマリネのような食べ物です…
スペインで自炊生活
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レシピ
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スペインバルのタパスを真似てみた「カリフラワーのビルバオ風」のレシピ
セビリアのとあるバルで食べてとってもおいしかったので、いつか真似したいと思っていたタパス。 カリフラワーのビルバオ風をやっと作りました。 カリフラワーとにんにく、スペインの家庭ならあるであろう基本調味料があればできるので…
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スペインバルのタパスを真似てみた：にんじんマリネのレシピ
スペインのバルでよく出てくるタパス。“aliño de zanahorias” と呼ばれるにんじんのマリネ。 甘みのあるにんじんとビネガーの酸味の相性が程よくて、バルで見かけると8割くらいの確率で頼んじゃうタパスです。 …
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海外でもできるお餅を使ったかんたん洋風アレンジレシピ4種
ひょんなことからたくさんのおもちをもらいました。 私は自分でおもちを買うことはないのだけど、もらったおもちは大切にいただかなければ…でもどうやって消費しよう？ そう考えて、スペインでもできる洋風アレンジでおも…
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おつまみや夜食に！スーパーで手に入る “Buitoni” を使ったお手軽ミニピザ
スペインのスーパーで買える “Buitoni” というエンパナディージャ用の皮で餃子を作ったお話を以前ブログに書きましたが、今回はその “Buitoni” の皮を使ってミニピザを作りました。 少ない食材で超簡単にミニピザ…
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スペインの食材で日本食「焼き餃子」を作ってみた
しょうゆや出汁の味は恋しくなるので、スペインでも日本食をよく作ります。 今回作ったのは、日本の家庭でよく食べられる焼き餃子。 強力粉と薄力粉で皮を手作りしたこともありますが、今回はスペインのスーパーにあるエンパナディージ…
プロフィール
moni
10年勤めた会社を退職し、スペイン語とスペイン文化＋αを学ぶため、2015年6月よりスペインのセビリア在住。日々の生活で気づいたこと、スペイン語のこと、セビージャ暮らしをブログに記録。熱中したら止まらないB型。Sevilla tiene un color especial〜♬スペイン生活や旅行の様子のvlogはYouTubeに投稿しています。
その他
スペインに持ってきたものやお部屋で使ってるものを紹介。
