おいしいチーズ「テット・ド・モワンヌ」が食べられるセビリアのワインバー「Lama La Uva」

細々とセビリアのバル開拓を続けています。

セビリアにはボデガ（樽がある酒蔵）は結構あるんだけど、ワインバー的なところはまだあまりありません。クラフトビールのお店は増えてきました。

そんな中、中心部近くになかなか良さげなワインバーを見つけたのでご紹介します♪

中心部「セタ（きのこ）」の近くにあるワインバー

先輩と食事に行こうということになり、中心部にある通称セタ（きのこ）で待ち合わせしてました。

plaza de encarnación

先輩がワインがお好きと聞いていたのですが、たまたまワインバーの前を通りかかった気になりました。あ、ここいいかもと。

小さいお店

ワインショップにバルが併設されているみたいな？店内と外のテラスに席がありました。

温かい料理はないようだけど、ちょっとしたおつまみとワインを楽しむ2次会ならいい感じです♪

メニュー

チーズや生ハムなどのおつまみが食事のメニュー。2軒目だったので、チーズの盛り合わせを頼んでみることにしました。

おまかせワイン

ワインは細かい銘柄までは選べないようです。赤ワインを注文したら、toro産のワインでした。

トロ産赤ワイン

ほのかにスパイシーな感じで、チーズとのコンビネーションが楽しみ♪

なお、2杯目は別のワインはないか訊ねたところ、別の年のトロ産ワインでしたw。

絶妙な香りとかわいい見た目のスイスチーズ

チーズ盛り合わせの中でとってもおいしくてビックリしたのが、スイス産の「テット・ド・モワンヌ」というチーズです。

一番右がテット・ド・モワンヌ

別名「修道士のチーズ」と呼ばれているそうで、かつては修道院で作られていたとのこと。

どうやってカリフラワーみたいな見た目に仕上げるのかと言うと、専用のカット機でカットするんです。（2枚目に動画があります）

昨日ワインショップで食べたこのチーズ驚くほどおいしかった😭😋🤤

Tête de Moine
テテデモワン？

スイスのチーズらしいです。専用のカット機が必要だけど20ユーロで買える。チーズは一個20ユーロくらい。どうしようほしい…。

とりあえずこのチーズ食べにワインショップまた行く🍷🧀 pic.twitter.com/ey5fgZxxbI — moni@セビージャで修行中💃🇪🇸 (@moni0623) August 30, 2020

においは割としっかりしていて、口に入れると濃厚な味わい。だけどすごく薄くカットされているから、口の中で溶けます。

moni

ワインと一緒に楽しむとおいしい〜♪

あまりにおいしくて、ホールで購入しようかと思ったくらいです。スペインでホールを購入すると30ユーロくらい、専用のカット機も30〜40ユーロ程度。

日本では世界のチーズ専門店「オーダーチーズ」というお店で、「テット・ド・モワンヌ」のチーズが買えます。日本円だとお値段少しお高め。

「オーダーチーズ」のサイトではカットされたチーズを「花びらのような」と表現しています。そちらの方が麗しいね。

moni

カリフラワーだと思った我の食い意地が反映されているようだわ…。

気軽にワインとチーズを気軽に楽しんで♪

店内は明るい感じで、アテンドしてくれたお姉さまも気さくで居心地良いワインバーでした。お一人様でも入れる雰囲気だと思います。

セタ（きのこ）の近くで気軽にワインとチーズを楽しみたかったらおすすめ♪ワインを選べないっぽかったのが少し残念ですが、ちょっと一杯飲みたいなと言う時に良さそうです。

私は「テット・ド・モワンヌ」を食べる目的でもう一度訪れたいなと思っているところ。それくらいおいしかったの。

いつか専用のカット機を手に入れて、思う存分花びらのような「テット・ド・モワンヌ」を楽しむことを夢見ています。

最後まで読んでくれてありがとう。
Hasta luegui!!!