スペインのカラコレス(カタツムリ)は初体験が肝心!

2016-05-26スペイングルメ, セビリアグルメ

スペインのセビリアのカラコレスとビール

カラコレス(caracoles=カタツムリ)の季節です。いろんなバルで「Hay Caracoles(カタツムリあります)」、冷やし中華始めました、的な文字が見られるようになりました。

5月〜6月のこの時期しかバルでカラコレス(カタツムリ)にお目見えしないので、風物詩的な感じで年に一度はカラコレスを食べるといい思い出になると思います…うん。

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カラコレスを食べるのは初体験が肝心

日本でカラコレス(カタツムリ)を食べてました、と言う人はほとんどいないでしょう。

日本ではフランス料理などでエスカルゴは食べると思いますが、カラコレスはエスカルゴみたいに洒落てない。完全なるカタツムリ。

私もスペインに来て初めてカラコレス(カタツムリ)を食べました。

カラコレスを食べるのは最初が肝心だ。

と友達にアドバイスもらいました。初体験がおいしければそのままカラコレス(カタツムリ)を好きになる人もいるけど、最初にカラコレスを食べた時がまずいと苦手になる人も多いとか。特に泥の味がしたりすると一気に嫌いになるそうな。

何と言っても見た目がカタツムリだから躊躇しちゃう人は多いはず。これからカラコレス(カタツムリ)食べようと思っている人は、おいしいと評判の店を事前にリサーチして、カラコレスに挑戦するのがおすすめです。

 

カラコレスは路上でも売られている

カラコレス(カタツムリ)の季節になると、スペインの路上でオリーブと一緒にカラコレスが売られます。

スペインのセビリアの道で売られているカラコレス

道でカラコレスが売られている様子はこんな感じ。いやーすごいカタツムリ感出てますね。まさかこれを食べるとは…って感じだけど、スペインではカラコレスを家で調理する人も多いらしい。

 

セビリアのバルでカラコレスをいただく

セビリアでカラコレスのタパスがあるバル

セビリアのバルでは、カラコレスの季節になると「Hay caracoles(カラコレスあります)」や「tapa de caracoles(カラコレスのタパス)」と軒先に看板が出されます。看板があるバルではカラコレスが食べられる。

私のセビリアでの初カラコレス(カタツムリ)は、ルイス・モントート通り(Calle Luis Montoto)にある混雑しているバル。

このバルではどうやらみんなカラコレス(カタツムリ)を食べている。タパスの人もいれば、大きい皿のカラコレスを分け合って食べてる人も。カラコレスで有名なバルのようだ。

スペインのセビリアのカラコレスとビール

カラコレス(カタツムリ)のお供はやっぱビールでしょってことで、ビールとカラコレスのタパスを頼んだら、なんとカタツムリ柄のコップでビールが注がれた。これはかわいらしい(^^)

出されたカラコレス(カタツムリ)のタパスは貝殻から頭が出ているので、それを一気に吸ってカラコレスを食べます。たまに頭が出てきていない強情カラコレスがいるので、その場合は爪楊枝でつついて食べます。

味の感想は個人ごとに異なると思いますが、私の感覚では薄いカレー味のようなスパイスのような味がした。ビールとカラコレスの相性は抜群でそれなりにおいしいけど、個人的にはもうちょっと大きい味わいのある貝類が好きです。

 

さらに大きいカラコレスもある

友達の家に行った時に、バルで食べたカラコレス(カタツムリ)よりもさらに大きいカラコレスが出てきました。大きいカラコレスは「カブリージャ」と言うそうです。

スペインの大きいカラコレス「カブリージャ」

ん?これも吸う感じなのか・・?と思ったけど、結局吸う感じでした!

がしかし、この大きいカブリージャは食べるのしんどかったです。大変申し訳ないけど4〜5つくらいしか食べられなかった。

だって、カタツムリそのものなんです。見て。

スペインの大きいカラコレス「カブリージャ」

触覚出てるよ〜(涙)。

バルで食べた大きさのカラコレスが限界だなと思いました。

 

セビリアで評判のカラコレスバル

カラコレス(カタツムリ)がおいしいと大変評判でありました、セビリアのプマレホ広場(Plaza del Pumarejo)のバルのカラコレスをついに食べました!

スペインのセビリアのカラコレスのバル

2017年5月、20時過ぎの開店と同時に一番乗りで入りました。このバルはカラコレス(カタツムリ)の人気バルで、私たちが入った後も続々と人がやってきて、20:30にはほぼ満席になってました。

スペインのセビリアでカラコレスを食べる

で、お噂のお味はというと・・・確かに食べやすいです!このカラコレス(カタツムリ)なら「味がまずくて無理」ということはないと思います。「触覚が無理」という人は無理だと思いますが。

セビリアで初めてカラコレス(カタツムリ)に挑戦したい人は、プマレホ広場(Plaza del Pumarejo)のバルのカラコレスを食べるといいと思います。店員さんもいい人たちだし。

Bodega Camacho(ボデガ カマチョ)
住所:Plaza Pumarejo 3C, Sevilla
電話番号:954 371 027

 

季節になったらスペインでカラコレスを食べよう

カラコレス(カタツムリ)はこの季節のスペインの風物詩みたいなものなので、また来年も食べに行きたいと思います。

カラコレスを提供しているセビリアの老舗バルは何故かトイレが汚いので、トイレは済ませて行くのがおすすめです。トイレのスタイルもなかなか昔のスタイルだと聞きます。

 
最後まで読んでくれてありがとう。
Hasta luego!!!